TOSSウォッチング掲示板

【2021/11/28】PHPのアップデートに伴う文字コードの問題は一応解決したっぽい。

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[354] 砂糖の害(1) 砂糖で、キレる?
ID = ad1d092b12cd5d8e6c6c82e419d83f32 ( bcfcd9dbf70cc12d26c73b223d27ebd0 )
ラビリンス のコメント: 2005-12-20 06:40 :

TOSSの「砂糖の害」の授業を一つ一つ、検証していかないと、

 どうも、このスレッドが、全然、進まないですね。


砂糖の害(1) 砂糖で、キレる?

 [337] 古い学説ですね。TOSSの「砂糖の害」の授業と同じです。

 で引用した、

> 栄養とあなたの健康:アメリカ人のための食生活ガイドライン(日本語版) [w]
> http://www.tos-land.net/go.php?no=2180101
> (マクガバンレポートの改訂版を和訳したサイトです。食教育の基本となる
>  栄養学、医学の知識を提供します。)

 や

 [275] 「砂糖はカルシウムを溶かす」は本当なのかを調べました。

 で紹介したリンク

> ALIC 農畜産業振興機構 今月の視点0008a/砂糖への疑惑の払拭
> http://sugar.lin.go.jp/japan/view/jv_0008a.htm#3

ーーーー ここから ーーーーーーー

1998年1月28日栃木県黒磯市で、中学校の女性教諭が男子生徒にナイフで刺殺さ
れた事件がありました。
 事件の解説記事の見出しは、「キレる、いじめ−食生活に原因」、「食に関す
る教育の周知徹底を」、「砂糖の摂りすぎが心を不安定に」となっており、本文
中に、某教授のコメントがあって「『栃木県の女性教師刺殺事件が起こった時、
生徒がキレた状況は砂糖を大量に摂ったときの症状と似ているなと思った』 砂
糖を大量に摂ると、体内でインシュリンが大量に分泌され、血糖値が下がりすぎ、
いらいらしたり暴力行為を起こしたりする。子供たちの心が不安定な原因の1つ
は砂糖の摂りすぎにあると某教授は考えている。」と書かれていました。
 砂糖の摂りすぎによって低血糖が起きるということは、世界的にも科学的に否
定されていることです。しかし、そうした記事が出ましたので、改めて「砂糖を
科学する会」のメンバーである山梨医科大学の佐藤章夫教授にヒトを使った検証
をお願いしました。学生に1回75gの砂糖を1日4回食べさせ、血糖値を計測すると
いうものです。これは1日当たり300g、日本人の平均摂取量の6倍という高い水準
ですが、それでも低血糖にはならないことが証明されています。
 さらに、浜松医科大学の高田明和教授は子供の脳には糖分が不可欠であり、脳
内のドーパミンやセロトニンが増えることによって精神は安定し楽しくなる。そ
して、こうした脳内物質を増やすためには、砂糖や肉が重要な役割を果たしてい
るとおっしゃっています。

ーーーー ここまで ーーーーーーー


そもそも、砂糖でキレるんだったら、

 [334] 血糖値のコントロール不全、という視点らしい

 の
 「#じゃあ風邪の時にブドウ糖点滴したのは低血糖化する恐ろしい措置だったのかw」

 は、話が逆で、

 点滴でキレた報告を聞かないこと自体が、

 「砂糖でキレる」を否定する事実というように、普通は考えるものです。



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